Cultive cebollas gourmet grandes iniciando plantas de cebolla en interiores en enero

Las cebollas son el producto básico más común que se encuentra en las cocinas de todo el mundo. Se utilizan en prácticamente todas las cocinas en una amplia gama de recetas.

La mayoría de los cocineros caseros solo están familiarizados con los pocos tipos básicos de cebolla que se encuentran en la sección de productos agrícolas de su supermercado. Para las denominadas cebollas secas, por lo general las cebollas redondas amarillas, redondas blancas y ocasionalmente rojas son todo lo que está disponible. Cebollas verdes o cebolletas están disponibles a veces.

Se pueden encontrar tipos de cebollas menos comunes en tiendas especializadas y mercados de agricultores.

Si quieres aún más opciones, hay todo tipo de cebollas gourmet por ahí. La mayoría de las veces solo puede obtener esas variedades especiales si las cultiva usted mismo. En su mayor parte, eso implica cultivarlos a partir de semillas.

El secreto para cultivar cebollas a partir de semillas es comenzar temprano. Intento sembrar mis semillas de cebolla en el interior en algún momento de enero. Sin embargo, aún puede plantar semillas de cebolla en febrero y obtener resultados adecuados.

Eso significa que si no tiene semillas de cebolla, ahora es el momento de investigar las variedades y hacer su pedido con sus vendedores de semillas favoritos. Por ejemplo: Gurney's tiene una variedad llamada "Red Candy Apple"; Jung's vende cebollas para ensaladas; Shumway Seeds ofrece cebollas "Red Torpedo"; Johnny's Selected Seeds tiene una gran selección de cebollas, incluidas las chalotas.

Las cebollas verdes y las cebolletas, a veces clasificadas como cebollas en racimo, se cultivan de la misma manera que las cebollas de bulbo.

Cuando compre semillas, manténgase alejado de las variedades de días intermedios y cortos, ya que no están adaptadas a nuestra latitud de Michigan. Aparte de eso, a la mayoría de las variedades les va bien en nuestra área.

Las plántulas de cebolla son bastante fáciles de cultivar. En comparación con muchas verduras como tomates, pimientos y otros, las cebollas no requieren tanta atención.

Con la mayoría de las demás plántulas de hortalizas, es absolutamente necesario trasplantar las plántulas amontonadas desde su contenedor inicial a macetas o celdas individuales. Eso no es tan crítico con las cebollas. Crecen bastante bien juntos como un grupo de hierba durante la primera etapa de su ciclo de vida.

Para sembrar semillas de cebolla, uso macetas de plástico de 6 pulgadas. Son fáciles de lavar y esterilizar y se pueden usar año tras año. Además, como beneficio adicional, la reutilización de macetas reduce la cantidad de plásticos que van al vertedero.

Llene su contenedor de cultivo hasta una pulgada más o menos desde la parte superior con una buena mezcla inicial de semillas. Se pueden usar otros tipos de mezclas para macetas si la mezcla inicial no está disponible.

Presiona suavemente la tierra hacia abajo, pero no la tritures demasiado y humedécela.

Espolvoree sus semillas de cebolla de manera uniforme sobre la superficie del suelo, alrededor de 50 a 60 semillas caben muy bien en una maceta de 6 pulgadas. Eso es un montón de cebollas para la mayoría de los huertos familiares.

Cubra las semillas con aproximadamente un cuarto de pulgada de la mezcla inicial y afirme la mezcla de tierra para que haga un buen contacto con las semillas. Riegue suavemente y ligeramente la olla.

Debería comenzar a ver que las pequeñas plántulas comienzan a emerger en aproximadamente una semana a 10 días a 70 grados. Una vez que hayan emergido, coloca la maceta en un área soleada. Si es posible, reduzca la temperatura de crecimiento a los 60 grados inferiores durante el día y a los 50 superiores durante la noche para un mejor crecimiento. Manténgalos húmedos pero no empapados.

Si cultivas tus plántulas solo con luz artificial, dales 10 horas de luz al día.

Las plántulas de cebolla se alimentan poco, lo que significa que no necesitan mucho fertilizante para crecer. Los nutrientes presentes en la mezcla para plantar generalmente los mantendrán funcionando durante dos o tres semanas después de la germinación. Después de eso, fertilice sus plantas en crecimiento con un fertilizante soluble en agua una vez a la semana más o menos.

Cuando se cultivan en interiores, las plántulas de cebolla crecerán tanto que se caerán. Antes de que eso suceda, recorta la parte superior a unas 4 pulgadas con unas tijeras.

Los trasplantes de cebolla pueden tolerar las heladas y las temperaturas frías del suelo. Si sus plantas comienzan ahora, serán lo suficientemente grandes como para plantarlas en el suelo a partir de abril. Eso les dará mucho tiempo para crecer.

Las variedades de día largo comienzan a formar bulbos cuando la luz del día alcanza las 14 horas de luz. Cuanto más grande sea la planta de cebolla cuando comience a formar bulbos, más grande será el bulbo de cebolla.

Cuando llega el momento de plantar, simplemente saca las plantas de la maceta todas juntas en un grupo y las separa mientras planta.

Las cebollas también se pueden cultivar a partir de pequeños bulbos de cebolla, llamados conjuntos. Sin embargo, estos solo están disponibles en variedades limitadas. Sin embargo, debo confesar que los he usado muchas veces en el pasado durante esos años en los que no podía cultivar mis propios trasplantes.

Las cebollas cultivadas en casa no solo saben mejor en general, sino que también puede elegir la variedad que desee sin tener que depender de lo que el centro de jardinería local tiene para ofrecer.

La siembra de semillas de cebolla marca el comienzo de la temporada de jardinería para muchos jardineros.